Morue en bouillabaisse
Dessalez la morue si nécessaire. Mettez dans une casserole de l’huile avec 2 oignons hachés, faire revenir sans roussir Ajouter 2 tomates hachées, laissez revenir […]
Cuisine provençale
Tarte sucrée aux épinards aux figues et pignons
Ingrédients : Pâte sablée Epinards, 500g Lait, ½ litre Sucre,100 g Pignons50 g Œufs, 4 Citron, farine 2 cuillérées Figues, de quoi foncer le fond de […]
Morue en Raïto (Marlusso en Raïto)
La Raïto est une sauce, mais elle est bien souvent associée à un poisson, vous savez les sauces sont rares en Provence ce sont plutôt […]