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OREILLETTES

25 décembre 2015 La Caboche 0

Voici deux recettes légèrement différentes mais autant appréciées l’une que l’autre: Pour 250g de farine 3 oeufs 2 c.a.soupe de sucre 80g de beurre 1 […]

LE VIN CUIT

11 décembre 2015 La Caboche 0

LE VIN CUIT            Voici une liqueur provençale très indiquée pour boire en mangeant le gâteau des Rois, j’ai nommé le « vin cuit ». Je […]

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LA SOUPE DE POISSON

9 décembre 2015 La Caboche 0

LA SOUPE DE POISSON             La soupe de poissons, que trop d’étrangers à la Provence ignorent encore, est un des mets les plus appréciés des […]

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LA « ROUILLE »

9 décembre 2015 La Caboche 0

LA « ROUILLE »   Cette sauce ou plutôt ce condiment a été imaginé par les pêcheurs de Provence pour accompagner et relever la saveur gustuelle du […]